10 Hal Dasar Membangun Bisnis Kuliner

Mau membangun bisnis, tapi bingung mau berbisnis di bidang apa. Cari tahu dulu apa keahlian kita dan potensi yang tersedia. Setelah itu baru terjun langsung di dalamnya. Jika kita terjun langsung tanpa memahami seluk beluk bisnis yang akan kita jalani, itu sama saja dengan bunuh diri.

Membangun bisnis tidak semudah membalikkan telapak tangan. Ada banyak hal yang harus diperhatikan sebelum terjun secara langsung. Strategi pengembangan bisnis sangat diperlukan untuk kemajuan bisnis yang akan dijalani.

Membangun Bisnis Kuliner

Satu pertanyaan yang sering diajukan kepada pebisnis pemula adalah apa tujuan kita membangun sebuah bisnis. Apakah untuk mencari keuntungan yang banyak atau mencari bisnis yang bisa bertahan dalam segala suasana.

Jika pilihannya adalah ingin berbisnis yang mampu bertahan di segala suasana, bisnis kuliner bisa menjadi solusinya. Kenapa? Karena bisnis makanan sangat erat dengan kehidupan sehari-hari. Setiap orang butuh makan, artinya orang pasti akan mencari makanan yang termasuk kebutuhan pokok.

Bisnis makanan juga sangat sederhana. Dengan bermodalkan kemampuan memasak saja, bisnis ini sudah bisa dijalankan. Kalaupun tidak punya kemampuan memasak, tetap bisa menjalankan bisnis kuliner dengan menggandeng orang yang bisa memasak. Setelah itu Anda yang memikirkan marketingnya.

Bisnis kuliner juga mudah beradaptasi dan bisa dikembangkan jadi waralaba. Potensi bisnis kuliner ini sangat besar dan bisa bertahan dalam jangka panjang.

Strategi Pengembangan Bisnis di Bidang Kuliner

bisnis franchise kuliner modal kecil, bisnis gerobak kuliner, bisnis grosir kuliner, bisnis kuliner, bisnis kuliner adalah, bisnis kuliner anak muda, bisnis kuliner anang hermansyah, bisnis kuliner apa yang menjanjikan, bisnis kuliner arief muhammad, bisnis kuliner artis, bisnis kuliner artis indonesia, bisnis kuliner artis yang bangkrut, bisnis kuliner atau fashion, bisnis kuliner atta halilintar, bisnis kuliner autopilot, bisnis kuliner ayam, bisnis kuliner ayam geprek, bisnis kuliner ayam goreng, bisnis kuliner ayu ting ting, bisnis kuliner bagi pemula, bisnis kuliner baim wong, bisnis kuliner bakaran, bisnis kuliner bakso, bisnis kuliner bandung, bisnis kuliner bangkrut, bisnis kuliner banyak berasal dari masyarakat menengah ke bawah, bisnis kuliner berasal dari gabungan dua kata yaitu bisnis dan kuliner. arti kata kuliner adalah, bisnis kuliner buat pemula, bisnis kuliner bulan puasa, bisnis kuliner camilan, bisnis kuliner cara pemasaran, bisnis kuliner catering, bisnis kuliner ceker setan, bisnis kuliner cepat balik modal, bisnis kuliner chef arnold, bisnis kuliner covid, bisnis kuliner covid 19, bisnis kuliner crepes, bisnis kuliner dari rumah, bisnis kuliner di bali, bisnis kuliner di era digital, bisnis kuliner di era new normal, bisnis kuliner di era pandemi, bisnis kuliner di indonesia, bisnis kuliner di jogja, bisnis kuliner di kampung, bisnis kuliner di luar negeri, bisnis kuliner di masa pandemi, bisnis kuliner di rumah, bisnis kuliner di tempat wisata, bisnis kuliner ditengah pandemi, bisnis kuliner english, bisnis kuliner fadil jaidi, bisnis kuliner food, bisnis kuliner franchise, bisnis kuliner fried chicken, bisnis kuliner frozen, bisnis kuliner frozen food, bisnis kuliner generasi milenial, bisnis kuliner gibran, bisnis kuliner go food, bisnis kuliner gorengan, bisnis kuliner halal, bisnis kuliner hits, bisnis kuliner homemade, bisnis kuliner hotang, bisnis kuliner ikan bakar, bisnis kuliner indomie, bisnis kuliner indonesia, bisnis kuliner industri kreatif, bisnis kuliner influencer, bisnis kuliner itu apa, bisnis kuliner ivan gunawan, bisnis kuliner jajanan, bisnis kuliner jajanan anak, bisnis kuliner jajanan sehat, bisnis kuliner jangka panjang, bisnis kuliner jogja, bisnis kuliner jurnal, bisnis kuliner jus, bisnis kuliner kaesang, bisnis kuliner kaki lima, bisnis kuliner kecil kecilan, bisnis kuliner kekinian, bisnis kuliner kekinian 2020, bisnis kuliner kekinian 2021, bisnis kuliner kekinian dengan modal kecil, bisnis kuliner kekinian modal kecil, bisnis kuliner kreatif, bisnis kuliner kue, bisnis kuliner lalapan, bisnis kuliner lamongan, bisnis kuliner lele, bisnis kuliner lesti, bisnis kuliner lumpia, bisnis kuliner luna maya, bisnis kuliner makanan, bisnis kuliner malam hari, bisnis kuliner masa pandemi, bisnis kuliner menjanjikan, bisnis kuliner menurut para ahli, bisnis kuliner merupakan, bisnis kuliner milenial, bisnis kuliner milik artis, bisnis kuliner modal kecil, bisnis kuliner modal kecil untung besar, bisnis kuliner murah meriah, bisnis kuliner musim hujan, bisnis kuliner nagita slavina, bisnis kuliner nasi goreng, bisnis kuliner nasi pecel, bisnis kuliner new normal, bisnis kuliner olahan ikan, bisnis kuliner omset besar, bisnis kuliner online, bisnis kuliner online di masa pandemi, bisnis kuliner online modal kecil, bisnis kuliner online solusi usaha di tengah pandemi covid-19, bisnis kuliner online yang menjanjikan, bisnis kuliner organik, bisnis kuliner paling laris, bisnis kuliner paling menguntungkan, bisnis kuliner paling menjanjikan, bisnis kuliner pandemi, bisnis kuliner para artis, bisnis kuliner pdf, bisnis kuliner pedas, bisnis kuliner pemula, bisnis kuliner pinggir jalan, bisnis kuliner prilly latuconsina, bisnis kuliner rachel vennya, bisnis kuliner raffi ahmad, bisnis kuliner ria ricis, bisnis kuliner rizky billar, bisnis kuliner ruben onsu, bisnis kuliner rumahan, bisnis kuliner rumahan kekinian, bisnis kuliner rumahan modal kecil, bisnis kuliner rumahan online, bisnis kuliner rumahan yang menjanjikan, bisnis kuliner saat corona, bisnis kuliner saat ini, bisnis kuliner saat pandemi, bisnis kuliner sayap ayam, bisnis kuliner seafood, bisnis kuliner selebgram, bisnis kuliner sepi, bisnis kuliner soto, bisnis kuliner street food, bisnis kuliner sukses, bisnis kuliner tahun 2021, bisnis kuliner tanpa modal, bisnis kuliner terbagi ke dalam beberapa group atau kelompok sebutkan, bisnis kuliner terbagi kedalam beberapa kelompok sebutkan, bisnis kuliner terbagi menjadi beberapa kelompok sebutkan, bisnis kuliner terbesar di indonesia, bisnis kuliner terkini, bisnis kuliner terlaris, bisnis kuliner terlaris 2020, bisnis kuliner tradisional, bisnis kuliner ukm, bisnis kuliner unik, bisnis kuliner unik dan menjanjikan, bisnis kuliner unik di luar negeri, bisnis kuliner universitas ciputra, bisnis kuliner untuk anak muda, bisnis kuliner untuk anak sma, bisnis kuliner untuk mahasiswa, bisnis kuliner untuk pemula, bisnis kuliner untung besar, bisnis kuliner vegetarian, bisnis kuliner viral, bisnis kuliner waralaba, bisnis kuliner warmindo, bisnis kuliner wirausaha, bisnis kuliner yang cocok di masa pandemi, bisnis kuliner yang cocok untuk anak muda, bisnis kuliner yang lagi hits, bisnis kuliner yang lagi viral, bisnis kuliner yang menguntungkan, bisnis kuliner yang menjanjikan, bisnis kuliner yang menjanjikan keuntungan, bisnis kuliner yang menjanjikan saat ini, bisnis kuliner yang paling laris, bisnis kuliner yang tidak ada matinya, bisnis kuliner.com, bisnis non kuliner, cara bisnis kuliner online, ebook bisnis kuliner, entrepreneur bisnis kuliner, etika bisnis kuliner, hambatan bisnis kuliner, ide bisnis kuliner online, ide bisnis non kuliner, konsultan bisnis kuliner jakarta, makalah kewirausahaan bisnis kuliner nasi bakar kejora, makalah peluang bisnis kuliner era covid 19, memulai bisnis kuliner dari nol, sekolah bisnis kuliner foodizz, strategi bisnis kuliner di era new normal, video bisnis kuliner, visi bisnis kuliner, wawancara bisnis kuliner, website bisnis kuliner, workshop bisnis kuliner, www.bisnis kuliner.com,

Memulai bisnis kuliner kelihatannya memang mudah. Namun jika tidak disertai dengan strategi pengembangan bisnis yang tepat, maka bisnisnya akan berjalan di tempat. Karena itu, sebagaimana bisnis di bidang lain, bisnis kuliner tetap harus menerapkan strategi pengembangan  bisnis agar bisa terus maju dan berkembang.

Hal dasar yang perlu diterapkan dalam strategi pengembangan  bisnis kuliner diantaranya :

1. Tentukan Jenis Bisnis Kuliner

Hal pertama yang perlu diperhatikan sebelum memilih berbisnis kuliner adalah jenis kuliner itu sendiri. Karenanya tentukan Anda mau menjual makanan apa. Apakah masakan tradisional atau masakan mancanegara, atau bisa jadi kue dan jajanan local. Bagi pemula di bidang kuliner, saran terbaik adalah memasarkan makanan local.

Selain mengenalkan makanan lokal ke dunia luar, bisnis kuliner local ini banyak diminati konsumen karena unik dan jarang ditemukan.

2. Hitung Modal Awal yang Diperlukan

Tak perlu menunggu punya uang modal banyak untuk membangun bisnis kuliner. Dari modal kecil yang ratusan ribu rupiah pun bisa dijadikan modal awal berbisnis kuliner. Tentunya dibarengi dengan niat berbisnis dan strategi pengembangan bisnis yang tepat ya.

Bagi pemula, sangat diasarankan untuk mencari bisnis yang modalnya kecil dulu. Jangan langsung besar. Hal ini untuk mengurangi kerugian yang besar karena pemula biasanya masih belajar mengenal pasar. Setelah memahami tentang bagaimana jalannya bisnis, baru boleh memulai dengan bisnis yang modalnya besar. Restorant misalnya.

3. Tentukan Lokasi Bisnis Kuliner

Lokasi bisnis menentukan dikenal tidaknya bisnis kuliner Anda oleh konsumen. Carilah yang lokasinya strategis dan mudah dijangkau oleh kendaraan. Kuliner  legendaris yang tetap laris meskipun lokasinya di tempat terpencil pun awalnya mengalami jatuh bangun yang tidak sebentar. Butuh usaha keras untuk dikenal oleh konsumennya. Karena itu lokasi tetap penting karena mempengaruhi minat konsumen untuk berkunjung ke sana.

4. Perkuat Cita Rasa Kuliner yang Ditawarkan

Cita rasa makanan adalah hal yang paling utama dari bisnis kuliner. Buatlah makanan yang cita rasanya enak dan disukai oleh para konsumen. Sebagai pemula, Anda bisa mengenalkan makanan yang Anda buat kepada saudara atau teman untuk dicicipi. Setelah rasanya cukup enak, barulah dipasarkan ke masyarakat umum.

Rasa enak juga bisa mengundang calon konsumen untuk datang, bahkan tidak sedikit yang repeat order atau memesan berdasarkan rekomendasi teman. Anda bisa membuat ciri khas untuk kuliner Anda yang membedakanya dengan produk sejenis.

5. Tentukan Supplier untuk Bisnis Kuliner

Bisnis kuliner pasti membutuhkan bahan baku yang bagus, karena produknya adalah makanan yang disantap orang. Karena itulah carilah supplier bahan baku yang terpecaya dan menjual bahan membuat makanan dengan kualitas yang bagus.

Bahan yang bagus akan berpengaruh pada hasil makanan dan kepercayaan pelanggan. Hindari menggunakan bahan baku yang kadaluarsa atau tidak aman hanya untuk mencari keuntungan saja, karena yang seperti itu akan merugikan diri sendiri dan bisnisnya tidak akan bertahan lama.

6. Pikirkan Tentang Rekrut Karyawan

Bisnis kuliner yang sudah dikuasai dan menghasilkan omset, akan membutuhkan banyak tenaga. Tidak ada salahnya merekrut karyawan untuk membantu Anda. Karyawan tidak harus bisa memasak. Misal untuk bisnis tempat makan, karyawan bisa dipekerjaakan sebagai pelayan atau kasir. Anda ikut memantau jalannya bisnis.

7. Tentukan Target Pasar

Buatlah bisnis plan kecil-kecilan untuk menentukan target pasar. Jika kalangan menengah ke atas yang menjadi sasaran konsumen, Anda bisa membuat makanan yang lebih dari biasanya. Misal kreasi bento, atau catering sehat untuk diet karbo dan makanan kelas menengah ke atas lainnya.

Namun jika sasaran konsumennya adalah kelas menengah ke bawah, makanan seperti donat, soto, pecel atau makanan rumahan bisa jadi menu pilihan.

8. Aktifkan Media Sosial

Saat ini eranya digital. Hampir semua bidang dijalankan lewat online. Begitu juga dengan bisnis kuliner. Manfaatkan kesempatan tersebut dengan memaksimalkan promosi lewat media sosial. Aktifkan media sosial dengan rajin upload dan mengadakan berbagai promosi di sana.

Dunia internet yang luas, memungkinkan bisnis kuliner dikenal lebih cepat secara online daripada offline. Manfaatkan dengan membuat promo online. Misalnya memberikan diskon bagi yang memesan secara online, promo paket hemat atau promo lainnya.

9. Pastikan Bisnis Anda Sudah Memiliki Izin Resmi

Bisnis kuliner yang sudah memiliki izin resmi akan membuat kepercayaan pelanggan meningkat. Artinya bisnis kuliner yang Anda jalankan sudah aman dan bisa berkembang dengan baik.

10. Tingkatkan Pelayanan

Konsumen adalah raja, karenannya pebisnis di bidang kuliner juga harus memberikan pelayanan yang baik pada konsumennya. Terima saja jika ada complain dan tanggapi dengan baik. Setelah itu lakukan pembaruan dengan terus meningkatkan pelayanan dan memberikan kemudahan bagi konsumen. Salah satunya bekerja sama dengan Grab atau Gojek untuk mengantarkan pesanan pelangan.

Itu dia beberapa hal dasar yang perlu diperhatikan dalam membangun bisnis kuliner. Jangan lupa untuk mengevaluasi setiap bisnis kuliner agar dapat dipelajari strategi pengembangan bisnisnya.

Tinggalkan komentar