Salah satu makanan yang tidak boleh absen saat hari lebaran adalah kue kering, jika saat idul fitri tiba tapi meja kamu kosong hal ini tentunya sangat membuat sedih. Harga kue kering untuk lebaran memang cukup mahal, tapi tenang saja jika Anda ini memiliki budget minimalis Anda ini bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia beberapa resep kue kering ekonomis yang bisa Anda buat di rumah.
Daftar Isi
Putri Salju Kacang
Bahan:
- tepung terigu protein sedang 400 gram
- gula halus 120 gram
- kuning telur 3 butir
- butter 300 gram
- kacang tanah 150 gram
- Gula donat
- tepung maizena 100 gram
- susu bubuk 40 gram
Langkah:
- Kocok gula halus, mentega, dan juga kuning telur, kocoklah dengan kecepatan sedang mixer selama 2 menit
- Jika sudah Anda bisa mematikan mixer dan mencampurkan susu bubuk, tepung maizena, dan terigu, aduk semuanya hingga rata. Pastikan tekstur dari adonana ini hingga bisa di uleni
- Jika sudah Anda bisa mencetak adonan kue sesuai dengan selera, kemudian tata di atas Loyang yang telah di olesi menggunakan margarin
- Panggang kue menggunakan oven di suhu 150 derajat sampai matang selama 20 menit
- Jika sudah matang keluarkan kue dan langsung gulingkan di atas adonan donat secukupnya, tunggu hingga dingin dan masukan kedalam toples
Bahan:
- terigu 200 gr
- gula pasir 75 gr
- minyak sayur 100 ml
- kuning telur (adonan) 1
- kuning telur (olesan) 1
- butter 50 gr
- wijen putih + hitam untuk taburan
- baking powder 1/4 sdt
- baking soda 1/2 sdt
- garam
- air 1 sdm
Cara Membuat :
- Larutkan baking soda dengan menggunakan air sebanyak 2 sdm
- Jika sudah campurkan terigu, kuning telur, minyak, baking powder, butter, dan gula pasir. Aduk hingga merata
- Masukan 1 sendok air baking soda lalu aduk lagi lagi adonan sampai tekstur dari adonana bisa dipulung
- Bulatkan lalu gepengkan adonan, Anda bisa melakukanya manual dengan tangan Anda.
- Oles bagian atas dengan kuning telur yang telah diberi garam
- Taburkan wijen di bagain atas
- Panggang di oven selama 15-17 menit dengan menggunakan api atas bawah di suhu 175C.
Kue Semprong
Bahan:
- telur 3 Butir
- gula pasir 130 gr
- tepung terigu 150 gr
- tepung tapioca 40 gr
- baking powder 1 sdt
- santan kara 1/2 bks
- margarin cair 110 gr
- wijen 1 sdm
Cara membuat :
- Kocok hingga mengembang telur dan juga gula dengan menggunakan mixer supaya lebih mudah
- Jika sudah masukan baking powder, tepung tapioka, dan terigu secara bertahap
- Jika sudah masukan juga margarin yang telah di cairkan dan juga santan. Aduk hingga tercampur rata.
- Jika sudah panaskan cetakan dan olesi cetakan dengan margarin
- Masukan 1 sendok makan adonan yang telah jadi, pipihkan lalu di masak dengan menggunakan api yang kecil
- Saat memasak jangan lupa dibolak balik supaya tidak gosong, bentuk kue ini langsung dengan cepat supaya kuenya tidak langsung pecah nanti saat dibentuk.
Nah itu dia beberapa resep kue kering untuk lebaran ekonomis, semoga informasi ini dapat bermanfaat dan membantu Anda untuk menghemat budget membeli kue lebaran.
